Surinaamse eisalade
2024-04-23
- Fritessaus
- 4 eieren
- 1 tl Dijon mosterd
- 2 tl kerriepoeder
- 1 tl sambal oelek
- 1 tl chilivlokken
- 1 el versgehakte platte peterselie
- 1 el versgehakte bieslook
- snufje zout
- snufje witte peper
- snufje paprikapoeder
- Kook de eieren in 10 minuten
- Ondertussen voeg je alle kruiden toe in een schaal
- Laat de eieren schrikken en haal de schil er af
- Hak of snij de eieren in kleine stukken en doe het in de schaal (je kan het ook in de schaal in stukken prakken)
- Voeg de mayonaise naar smaak toe in de schaal met eieren en kruiden. Zorg dat het de structuur krijgt die je graag wilt van de salade
Mariëlle in de Keuken