Gehaktballen

Ingrediënten gehaktmengsel

• 1 ui
• 1 ei
• 500g gehakt
• 4 el paneermiddel
• 1 el tomaten puree
• 1 tl kerriepoeder
• 0,5 tl zout
• 0,5 tl gember
• 0.5 tl sambal

Ingrediënten bakken

• 5 el bloem
• Boter om te bakken en wat olijfolie

Ingrediënten jus

• 2 el ketjap
• 300ml water
• 1 blokje bouillon

Bereiden

1. Maak alle ballen, ik doe meestal 100g per stuk.
2. Rol alle ballen in bloem. Ik doe meestal de bloem op een bord en rol alle ballen door de bloem.
3. Doe boter en olie in de pan, maak warm
4. ballen aan alle kanten aanbakken, hoeft niet gaar
5. Verwijder de ballen, bewaar op een bord bijv.
6. Doe ketjap en water in de pan en voeg de overgebleven bloem toe
7. Roer de jus goed door, ik gebruik meestal een garde (ivm klonten van de bloem)
8. Voeg de ballen weer toe en gaar ze nog even 20 a 30 minuten door met een deksel op de pan.
9. Nu eventueel de jus nog wat indikken, haal daarvoor deksel van de pan