Ingrediënten
- 80g droge kikkererwten of 350 g kikkererwten
- 3 teentjes knoflook
- 1 ui
- 2 el komijnpoeder
- 1 el koriander
- 1 tl sambal
- 1 tl peterselie
- 5 el citroensap
- 3 el bloem
- olie (om te bakken)
- peper en zout
Voorbereiding
- Kook/week de kikkererwten
Bereiding
- Pureer alle ingrediënten (behalve de olie) in een keukenmachine of met een staafmixer
- Als het te droog is, gooi er steeds per eetlepel water bij. Het eindresultaat moet wel stevig blijven.
- Maak er balletjes van een bak deze in een beetje olie