Gezonde bananen pancakes
Ingrediënten
- 200 ml melk
- 140 gram havermout (of havermoutmeel)
- 2 eieren (middel)
- 2 banaan (rijp)
- 1 tl bakpoeder
- halve tl kaneel en snufje zout
- boter of olie om in te bakken
Bereiding
- Doe de havermout in de keukenmachine en pulseer de havermout in ongeveer een halve minuut tot deze fijn is (dan heb je havermoutmeel).
- Voeg dan melk, eieren en bananen toe aan het havermoutmeel en pulseer het geheel met de keukenmachine weer tot je een glad beslag hebt.
- doe er bakpoeder en een snuf zout bij. Dit meng je gewoon met een lepel door het beslag.
- Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan en schep hier ca. 2 eetlepels beslag in.
- Maak er rondje pancakes van door even met de over het beslag te wrijven en bak de pancakes om en om goudbruin.
Bronnen
Toegevoegd op: